「焼きバナナ」の作り方には一般に２通り、 皮つきのまま焼く方法と、皮を剥いて焼く方法とがあるが、 これは、バーベキューのときに、皮のまま丸ごと焼いた方法。 黄色い部分が残っているとまずいので、きれいに真っ黒になるまで焼く。 皮を剥くと、とろけるような果肉が現れる。 一口大に切って、メープルシロップ、チョコレートシロップなどお好みで。 バニラアイスクリームを添えると、より一層美味しい。 《焼きバナナえとせとら》 室内の場合は、オーブンや焼き網に乗せて真っ黒に焼くとよい。 〜皮を剥いた焼きバナナ〜 バナナの皮を剥き、アルミホイルの上でレモン汁とシナモンシュガーを かけてから包んで焼く。